Une idée vient de germer… Et si on passait à la germination !
QUELS SONT LES BÉNÉFICES & COMMENT FAIRE À LA MAISON ? Nous avons tous déjà mangé ou cuisiné des légumineuses, […]
Réintroduisons les légumes secs dans nos assiettes !
Pois chiches, fèves, soja, lentilles, haricots rouges… À l’heure de préparer à manger, nous oublions souvent les légumineuses. À […]
Brûlures d’estomac = conséquence de reflux gastro-œsophagien, on appelle les pompiers ou le plombier ? :)
Comment mesurer l’acidité de votre estomac et la corriger? Lorsqu’on souffre de brûlures d’estomac, on pense immédiatement à un excès […]
Notion d’Alimentation Intuitive
Manger avec son instinct plutôt qu’avec sa tête serait la clé d’une bonne santé et d’un comportement alimentaire serein. L’ère […]
Plus de beurre que de mal…
Le beurre, fabriqué à partir des matières grasses du lait, est obtenu après barattage et maturation de la crème. Sa […]
Huile de coco, Cocos nucifera… nocif ou pas nocif ?
L’huile de coco peut venir remplacer le beurre ou une huile végétale dans certaines préparations salées ou sucrées, amenant ainsi […]
Marron ou Châtaigne ?
La châtaigne est le fruit comestible du châtaigner. On appelle marrons les châtaignes grosses, rondes et non cloisonnées, mais ce […]
Origines de la diététique
Le mot diététique vient du grec « diaita » : genre de vie que l’on peut traduire par hygiène de […]
Le café, une affaire de cœur
Venu d’Ethiopie et du Yemen, le café s’est répandu dans tout le monde arabe bien avant d’envahir pacifiquement – via […]
Le Gluten : Définition – Intolérance – Prises en charge – Alternatives – En pratique
Le gluten est un terme générique pour désigner des protéines que l’on retrouve dans certaines céréales : seigle, avoine, blé, […]